Pourquoi rejoindre Meet My Mama ?
Chez Meet My Mama, nous transformons l’industrie traiteur en mettant en lumière les talents culinaires de femmes du monde entier. Nous accompagnons les entreprises dans leurs événements et réceptions en proposant une cuisine authentique, engagée et de qualité.
Pour accompagner notre croissance, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Projet Traiteur – Développement Client (Confirmé) capable de :
assurer le closing des demandes,
piloter des prestations irréprochables,
développer un portefeuille client fidèle,
représenter l’ADN MMM,
et suivre ses KPIs business & satisfaction.
Ce rôle est central dans notre expérience client et dans notre performance commerciale.
Si vous aimez autant vendre que coordonner et faire vivre des émotions, vous êtes au bon endroit.
Vos principaux objectifs :
Assurer le closing et garantir un taux de transformation optimal sur les leads qui vous sont confiés.
Coordonner des prestations traiteur irréprochables et rentables.
Développer un portefeuille clients fidèles grâce à un accompagnement sur-mesure.
Être un(e) ambassadeur(rice) de Meet My Mama auprès des clients et sur les événements.
Piloter vos indicateurs : CA généré, marge de vos prestations, satisfaction client, récurrence.
Vos missions principales :
1. Closing & transformation commerciale
(objectif : assurer le closing et garantir un taux de transformation optimal)
Prendre en charge les leads confiés, analyser les besoins et qualifier les demandes.
Construire des offres traiteur adaptées, en valorisant nos univers culinaires et nos Mamas.
Élaborer des devis clairs, cohérents et rentables, en justifiant le positionnement tarifaire.
Présenter, argumenter et défendre vos propositions auprès des clients.
Optimiser le taux de transformation via des relances structurées, un suivi rigoureux et une communication proactive.
Proposer des upsells/cross-sells pertinents (boissons, animations, scénographies, formats premium).
Travailler en lien avec les équipes commerciales pour assurer une cohérence globale sur la stratégie client.
2. Coordination & exécution de prestations irréprochables
(objectif : coordonner des prestations traiteur irréprochables et rentables)
Organiser les prestations de A à Z : production, logistique, matériel, planning, installation.
Coordonner les équipes internes, les Mamas et les prestataires pour garantir une exécution fluide.
Produire les documents internes (feuilles de route, listings production, quantitatifs).
Assurer le respect des standards Meet My Mama en matière de qualité, service et présentation.
Anticiper les imprévus, ajuster en temps réel et sécuriser la satisfaction client.
Veiller à l’optimisation des coûts et à la rentabilité de chaque prestation (marge brute, ressources, facturation).
3. Relation client & fidélisation
(objectif : développer un portefeuille clients fidèles grâce à un accompagnement sur-mesure)
Être l’interlocuteur(trice) unique et privilégié(e) des clients.
Assurer un accompagnement personnalisé avant, pendant et après les prestations.
Instaurer une relation de confiance en anticipant les besoins et en conseillant les clients.
Piloter la satisfaction client, analyser les retours et mettre en place des actions correctives.
Favoriser la récurrence grâce à un suivi proactif (relances, conseils, propositions pertinentes).
Identifier des axes de montée en gamme pour augmenter le panier moyen.
4. Représentation & ambassadeur(rice) Meet My Mama
(objectif : être un ambassadeur MMM auprès des clients et sur les événements)
Représenter Meet My Mama sur le terrain lors d’événements majeurs.
Valoriser notre mission, nos valeurs et les talents culinaires des Mamas.
Pitcher les prestations, l’histoire des Mamas et notre engagement social lorsqu’approprié.
Veiller à l’image de marque et à la cohérence de l’expérience client.
Utiliser votre présence sur le terrain pour identifier de nouvelles opportunités commerciales.
5. Pilotage de la performance & amélioration continue
(objectif : piloter vos indicateurs — CA, marge, satisfaction, récurrence)
Suivre vos KPIs : CA géré, taux de transformation, marge brute, satisfaction client, taux de réachat.
Remonter vos insights clients pour nourrir l’amélioration des offres et des process.
Utiliser les outils internes (CRM, ERP, etc) pour fiabiliser la donnée et optimiser le suivi.
Proposer des ajustements pour améliorer la rentabilité et l’expérience client.
Contribuer à l’évolution du catalogue, des scénographies et des offres selon les retours du terrain.
