Alternance 12 MOIS - À partir de septembre 2026 - Alternant R&D en développement de procédés biotechnologiques fongiques pour la production d'ingrédients cosmétiques (BAC +4/5)

Alternance 12 MOIS - À partir de septembre 2026 - Alternant R&D en développement de procédés biotechnologiques fongiques pour la production d'ingrédients cosmétiques (BAC +4/5)

VENEZ VIVRE L'EXPÉRIENCE L'ORÉAL

Localisation : Aulnay / Thillay

Vous rêvez d'apprendre le métier des Biotechnologies dans une entreprise à la pointe de l'innovation ?

Nos missions d'alternance sont faites pour vous !

Rejoindre L'Oréal c'est avant tout découvrir une véritable entreprise industrielle délivrant chaque année plus de 7 milliards de produits à travers le monde.

En rejoignant nos équipes Biotechnologies, vous serez immergé au sein des Opérations, dont les métiers contribuent à la croissance de L'Oréal, depuis le développement des produits, le sourcing, la production jusqu'à la distribution de l'ensemble des produits du Groupe. Allié des marques, les Opérations développent et recherchent toujours les solutions les plus agiles, innovantes, efficaces et responsables pour répondre aux exigences spécifiques et à la diversité des consommateurs.

Présentation du poste :

Le département Scale-Up & Processes for Innovative Ingredients (SP2i) - Hub Biotechnologie intervient dans le développement des bioprocédés visant la production de nouveaux ingrédients cosmétiques. Ces procédés portent sur la production de biomolécules, obtenues à partir de châssis biologiques. Pour ce faire, il est nécessaire de maitriser la production de la biomasse au travers de la culture de bioréacteur (Upstream processing - USP) ainsi que le fractionnement et la purification des molécules d'intérêt (Downstream processing - DSP).

Les travaux de l'alternant(e) se dérouleront dans un environnement de fortes interactions transversales. Cette collaboration visera à garantir que les ingrédients développés répondent aux spécifications et performances souhaitées, tout en intégrant les enjeux de montée en échelle.

Au sein du pôle de Biotechnologies et Bioprocédés de la plateforme R&D SP2I, vous aurez comme mission principale l'identification et la valorisation de châssis fongiques pour la production de molécules cosmétiques d'intérêt. Pour mener à bien ce projet, vous devrez :

• Réaliser une étude bibliographique approfondie : effectuer un état de l'art scientifique et technique pour identifier les châssis fongiques les plus prometteurs, les molécules d'intérêt cosmétique associées et les procédés biotech d'obtention adossés.
• Caractériser et optimiser des souches fongiques : définir des paramètres clés de croissance (physiologie et morphotype) et de suivi métabolique, en collaboration avec le service d'analyse pour l'identification de composés cibles.
• Établir des procédés de culture en milieu liquide et solide : développer, à partir de plans d'expérience, les protocoles de fermentation en explorant les deux technologies (liquide et solide), de la phase R&D et effectuer une montée en échelle du procédé en optimisant les variables thermodynamiques propres à chaque mode de culture.
• Optimiser le downstream process : à partir d'une veille technologique et d'une étude de coût, développer les étapes de purification pour extraire les molécules d'intérêt tout en sécurisant la qualité et la pureté de l'ingrédient.
• Qualification des procédés développés : de la souche à l'ingrédient, les process flow chart des procédés sont qualifiés, les étapes unitaires définis à l'aide de KPI procédés, biologiques ou physico-chimiques. Les risques industriels sont anticipés, des analyses préliminaires technico économiques sont établies et les voies technologiques éprouvées aux enjeux de scale-up et industrialisation. Les ingrédients produits sont caractérisés analytiquement, et, si possible, confrontés à la performance biologique vitro et l'analyse safety.