LE FALAF

Le Falaf, Le talent n'a pas de frontières !

Si la cuisine est notre passion, c'est aussi un moyen de faciliter l'intégration de nos cuisiniers.
Les personnes réfugiées qui rejoignent notre équipe sont embauchées en contrat CDI ou CDD, en cuisine et en logistique

Notre impact et nos engagements se retrouvent dans une cuisine responsable.
Tout au long de l'année, notre carte crée par notre chef, se renouvelle en fonction de la saisonnalité des produits en privilégiant une agriculture française, bio et raisonnée

Vivez une expérience culinaire créative et végétale

Le Falaf est

1- GASTRONOMIE DURABLE

• Des produits de saison et locaux
• Cuisine végétale et bas carbone
• Agriculture raisonnée
• Valorisation des épluchures et fanes

2- SOCIAL

• Insertion des personnes réfugiées en CDI et CDD.
• Favorise leur insertion via un parcours d'accompagnement
• Transmission du savoir-faire de notre chef

3- ENVIRONNEMENTAL

• Engagement zéro plastique depuis notre création
• Matériel réutilisable
• Engagé pour le bien-être animal
• Sans produits exotiques

Vous l'avez bien compris, Le Falaf est un électron libre, explorateur, n'a pas peur de l'inconnu, très currieux et falafellement humain, si vous voulez faire partie de notre FalaFamily, vous devez avoir un peu de l'âme de Le Falaf en vous :-)