Stage / Alternance - Achats

  • Paris
  • Stage
  • Date de début : 06 janvier 2025
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À propos

FoodFlow a pour ambition de devenir le nouveau grossiste de référence pour les restaurants. Nous nous attaquons au gigantesque marché de l’approvisionnement des acteurs du food service, et avons la conviction qu’en nous plaçant comme le 1er grossiste à dimension tech sur ce secteur, nous allons en devenir un des leaders.

Nous voulons :

En finir avec les prises de commande par téléphone en apportant aux restaurateurs une solution digitale de prise de commande avec mise en avant personnalisée des produits à acheter en fonction des prix des matières premières, des saisons et des envies de chaque chef.

En finir avec la multiplication des livraisons afin de faire gagner du temps au restaurant, et réduire l’impact écologique de la filière sur nos centres villes.

Permettre aux restaurants de ne payer qu’une fois par mois leurs fournisseurs, en une seule facture consolidée.

Apporter des outils se suivie des marges aux restaurateurs dans un contexte de volatilité des prix sans précédent.

Descriptif du poste

Membre de l’équipe Opérations, tu travailleras en proximité avec un acheteur qui s’assurera de ta montée en compétence dans tes différentes missions (commande, négociation, sourcing, ouverture de gamme). Tu seras témoin de l’entièreté de la chaîne logistique que gère l’équipe, de la commande fournisseur à la livraison client en passant par le stockage en entrepôt. Tu travailleras aussi en étroite collaboration avec la logistique et le service client.

  • Tes missions seront les suivantes :

    • La gestion des approvisionnements. Tu passeras les commandes quotidiennes auprès des fournisseurs en optimisant les coûts selon les niveaux de stocks et les prévisions de vente. Tu auras un rôle central et seras le/la garant(e) de la fluidité des opérations.
    • Le suivi opérationnel. Tu veilleras à la bonne réception des marchandises sur des critères de qualité, quantité, délais, conditionnement. Tu seras en lien avec les équipes de l’entrepôt et le Customer Support sur les imprévus opérationnels (rupture, retour qualité, retard).
    • L’élargissement de la gamme. Tu seras en charge de sourcer des nouveaux produits demandés par les commerciaux ou les clients. Tu seras l’expert produits pour l’équipe de commerciaux et leurs questions (saisonnalité, origine, qualité).
    • La relation fournisseur. Tu seras acteur des rencontres fournisseurs et des axes de développement choisis par FoodFlow. Tu travailleras sur l’analyse du portefeuille achats, la comparaison des acteurs du marché et sur les stratégies à mettre en place. Tu seras exposé(e) à de nombreux acteurs de la distribution alimentaire.

Profil recherché

  • Tu es une personne curieuse et intéressée par l'alimentaire

  • Tu es rigoureux(se)

  • Tu as un bon relationnel et sauras être exigeant(e) vis-à-vis de tes fournisseurs

  • Tu es dynamique et souhaite grandir dans une startup en très forte croissance et avec de grandes ambitions

  • Stage de fin d'étude ou alternance en priorité (conversion en CDI en cas de succès)

Process de recrutement

1er échange avec Marie, acheteuse chez FoodFlow

2eme tour avec Matthieu, COO

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Stage (6 à 12 mois)
  • Date de début : 06 janvier 2025
  • Lieu : Paris
  • Télétravail ponctuel autorisé