Chargé.e de qualité et production alimentaire pour les Mamas

  • La Maison des Mamas
  • Stage
  • Date de début : 01 novembre 2020
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À propos

Meet My Mama est une entreprise sociale qui accompagne, forme et valorise les compétences culinaires de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine.

Notre mission est de révéler les talents culinaires de femmes issues de tous types de migration pour faire découvrir les cuisines du monde les plus authentiques, faites-maison et préparées avec amour par les meilleures cheffes : nos Mamas.

Nos Mamas ? Ce sont des femmes qui viennent du monde entier. Elles sont là depuis quelques mois ou depuis plusieurs années. On les appelle réfugiées, immigrées ou expatriées. Nous, on préfère les appeler Mamas. Elles sont drôles, elles cuisinent merveilleusement bien et ont toujours une histoire à raconter avec un sourire qui vous réchauffe le cœur. Elles ne rêvent que d'une chose : se révéler grâce à leur talent culinaire pour nous faire découvrir des recettes du monde entier dont elles sont les seules à détenir le secret !

Pour les aider à réaliser leurs rêves, Meet My Mama a lancé plusieurs activités :

  • une école, la Mama Academy, pour que chaque Mama puisse développer les compétences techniques, entrepreneuriales et humaines qui leur donnent le pouvoir de s'affirmer comme des ambassadrices de l'alimentation saine, inclusive, durable et responsable.
  • un traiteur du monde qui permet aux Mamas de vivre de leur passion et aux entreprises de découvrir des cuisines du monde sous forme de délicieux voyages culinaires complètement éco-responsables.
  • une agence en innovation pour accompagner les entreprises et organisation publiques à se transformer dans une démarche pleinement et sincèrement responsable.

Nous ambition est de révéler les talents d'un maximum de Mamas pour rendre l'industrie alimentaire et la société plus inclusive, plus durable et plus responsable.

Si vous partagez nos valeurs et notre vision, laissez un mot à nos Mamas et déposer votre candidature sur la plateforme !

Descriptif du poste

Rattaché.e à la Directrice Qualité & Production, nous recherchons une personne pour encadrer les process qualité, production et hygiène sécurité alimentaire des Mamas. L'enjeu est grand : permettre à chaque Mama de disposer d'un environnement culinaire qui lui permettra d'exercer sereinement ses activités.

Tes missions

  • Mise à jour du PMS
  • Gestion des approvisionnements alimentaire et matériel
  • Politique antigaspillage en production
  • Accompagnement des Mamas sur la conformité de leur espace de production
  • Audits internes et sensibilisation
  • Gestion des indicateurs de performances (prélèvements de surface, suivi des analyses microbiologiques, audits internes des différents prestataires, réclamations, non conformités...)
  • Formulation selon la loi INCO et process interne
  • Formalisation du plan d’amélioration continue
  • Gestion du "Green Project" : il s’agit de mettre en place une “Politique Éco-responsable” au sein de l’entreprise et de la faire adopter selon le label européen Ecolabel, par tous les acteurs. Vous serez leader du projet.

Profil recherché

Profil :

  • Expérience > 1 an

  • Bon relationnel, organisé(e), rigoureux(se), autonome, travailleur.se, humain.e, ambitieux.se, patient.e, esprit d'équipe.

C'est un job super si vous cherchez une activité touche à tout, que vous êtes prêt.e à affronter le quotidien des Mamas, et que vous êtes habité.e par la volonté d'aider chaque Mama à vivre de son talent pour la cuisine, vous êtes le/la bienvenue :-)

Process de recrutement

Entretien téléphoniques puis plusieurs entretiens avec des membres de l'équipe.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Stage
  • Date de début : 01 novembre 2020
  • Lieu : Paris, France (75010)
  • Niveau d'études : Bac +5 / Master
  • Expérience : > 1 an
  • Télétravail ponctuel autorisé